•Bursa Bıçağı; 700 yıllık bir tarihe uzanan ve kökeni demirciliğe dayanan bir kültür mirasıdır.Bursa’da bıçakçılık Osmanlı Devletinin ilk yıllarında gelişmeye başlamış, şehir aldığı göçlerle bağrında nice ustalar yetiştirmiş ve köklü bir tarih yazmıştır.
•Bursa el zanaatları arasında geçmişten günümüze kadar özel bir yeri olan bıçakların ünü günümüzde de sürmektedir. Orhangazi’den başlayarak ilk yedi padişahın kılıç, kama, balta, mızrak gibi aletleri Bursa demirci-bıçakçılarının eseridir. Bayezid ile Timur arasındaki savaşa katılan yaklaşık 70 bin Osmanlı askerinin kılıç, kama, hançer gibi silahlarının hepsi Bursa’da yapılmıştır. Daha sonraki dönemlerde de Osmanlı ordusunun silah ihtiyacını karşılayan Bursalı demirci-bıçakçılar, en son Çanakkale ve Kurtuluş savaşlarında askerlerimizin bir kısmının kılıç ve kama ihtiyaçlarını karşılamışlardır.
https://bursa.ktb.gov.tr/TR-272395/somut-olmayan-kulturel-miras-calismalari.html
No responses yet